Multicooker sau friteuză cu aer cald (airfryer): ce alegi?

Multicooker sau friteuză cu aer cald? Par aparate din aceeași familie, pentru că amândouă stau pe blat și gătesc singure, dar fac lucruri aproape opuse. Friteuza cu aer cald (airfryer) suflă aer fierbinte peste mâncare și o face crocantă: cartofi, aripioare, legume coapte, snitele din congelator. Multicookerul e o oală electrică: fierbe, înăbușă, gătește la abur, încet sau sub presiune, deci face ciorbe, tocănițe, fasole, orez și sarmale. Una rumenește, cealaltă fierbe.

Mai jos îți spunem ce gătești cu fiecare, cât loc ocupă, ce înseamnă aparatele 2-în-1 care le combină (Instant Pot Pro Crisp, Ninja Foodi) și ce să iei dacă e primul aparat din bucătărie. Am ales cinci aparate cu link: două friteuze (una cu un coș, una dublă), un multicooker sub presiune cu rețete ghidate și două combinații. Datele tehnice vin din fișele și manualele producătorilor (Philips România, Tefal, manualul Ninja pentru UE, manualul Instant Pot pentru Marea Britanie și UE), citite pe 4 noiembrie 2026; prețurile sunt orientative, de la Altex, Flanco și tefal.ro, la preț de listă, în săptămâna de Black Friday. Nu am testat aparatele.

Articolul conține linkuri de afiliere. Dacă cumperi prin ele, primim un mic comision, iar prețul pentru tine rămâne același. Asta nu ne influențează recomandările. Prețurile și disponibilitatea sunt orientative, valabile la data scrierii; verifică oferta actuală pe site-ul magazinului. Detalii

Pe scurt

Ce gătești de obicei	Ia	De ce
Cartofi, carne crocantă, congelate, legume coapte	Friteuză cu aer cald (Philips NA331, Ninja AF400)	Rumenește repede, cu mult mai puțin ulei decât prăjirea clasică
Ciorbe, tocănițe, fasole, orez, mâncare pentru a doua zi	Multicooker (Tefal Cook4Me Touch)	Fierbe și înăbușă singur, sub presiune, în mult mai puțin timp
Și una, și alta, dar ai loc pentru un singur aparat	2-în-1 (Instant Pot Pro Crisp, Ninja Foodi OP300)	Oală sub presiune cu al doilea capac care face aer cald
Două feluri crocante deodată, pentru familie	Friteuză dublă (Ninja AF400)	Două sertare, programe și durate diferite

Regula scurtă: dacă în casa ta se mănâncă mai ales mâncare gătită „la oală”, ia multicooker. Dacă se mănâncă mai ales lucruri la cuptor sau prăjite, ia friteuză cu aer cald. Combinația 2-în-1 are sens când chiar le-ai folosi pe amândouă și nu ai loc de două aparate.

Diferența, pe scurt: aer fierbinte contra oală închisă

Friteuza cu aer cald e, practic, un cuptor mic cu ventilator puternic. Are un coș sau un sertar, o rezistență deasupra și un ventilator care împinge aerul la 180–200 °C (unele modele merg mai sus). Nu are lichid în ea: tot ce iese bine are suprafață care se poate rumeni.

Multicookerul e o oală cu încălzire jos și capac. Cele mai multe modele actuale sunt și oale sub presiune: capacul se blochează, aburul ridică presiunea, iar apa fierbe peste 100 °C, deci carnea tare și leguminoasele se fac mult mai repede decât pe aragaz. Mai au gătire lentă, abur, sote (rumenire în vas, ca într-o tigaie) și păstrare la cald. Rezultatul e moale și zemos, nu crocant.

De aici vine toată comparația: o friteuză nu face o ciorbă, iar un multicooker obișnuit nu face cartofi crocanți. Unele multicookere „rumenesc” cu funcția sote, dar asta e prăjire în vas, pe fund, nu crustă de jur împrejur.

Ce gătești cu fiecare

Cu friteuza cu aer cald:

• cartofi prăjiți (proaspeți sau congelați), wedges, legume coapte;
• aripioare, pulpe, piept, snitele, chiftele;
• pește pané, produse congelate gata de copt;
• reîncălzit pizza sau mâncare care trebuie să rămână crocantă;
• la modelele cu funcții de cuptor, brioșe sau o prăjitură mică.

Cu multicookerul:

• ciorbe, supe, borș, supă-cremă (după fierbere, cu un blender vertical);
• tocănițe, gulaș, ostropel, varză călită, sarmale;
• fasole, năut și linte, mult mai repede sub presiune;
• orez, mămăligă, risotto, paste într-o singură oală;
• legume la abur și ouă fierte;
• mâncare care se ține la cald până vine toată lumea acasă.

Dacă te uiți la lista din stânga și la cea din dreapta, întrebarea devine ce mâncați mai des. Pentru o familie care gătește „mâncare de casă” în cantități mari, multicookerul înlocuiește oala de pe aragaz. Pentru cineva care face mai ales garnituri și carne pe repede înainte, friteuza înlocuiește cuptorul.

Friteuza cu aer cald: un coș sau două sertare

Friteuză cu un coș

Philips

Friteuză cu aer cald Philips Airfryer Seria 3000 NA331/00

8,6/10

Seria 3000 cu coș de 6,2 l, fereastră și RapidAir Plus: 16 funcții (inclusiv deshidratare și fermentare), 12 presetări pe ecranul tactil, 1700 W.

Tip

friteuză cu aer cald

Capacitate

6,2 l (un coș; până la 1 kg de legume)

Putere

1700 W

Funcții

12 presetări, 16 funcții (inclusiv deshidratare și fermentare), până la 200 °C

Accesorii

coș cu grilaj antiaderent

Materiale

coș antiaderent (tipul stratului neprecizat de producător)

Vezi prețul la eMAG

Philips Seria 3000 NA331/00 e o friteuză tipică de 2–4 persoane: coș de 6,2 l, 1700 W, fereastră prin care vezi mâncarea, 12 presetări și funcții de deshidratare și fermentare. Prețul de listă e în jur de 1,1 mii de lei la Flanco, dar în promoțiile de acum coboară mult. Pentru cine vrea doar crocant, e alegerea simplă.

Friteuză dublă, pentru familie

Ninja

Friteuză cu aer cald Ninja Foodi Dual Zone AF400EU

8,8/10

Friteuza Ninja cu două sertare independente de 4,75 l (9,5 l în total), 2470 W, 6 funcții și Sync, care face ca ambele sertare să termine în același timp.

Tip

friteuză cu aer cald (2 sertare)

Capacitate

9,5 l (2 sertare de 4,75 l)

Putere

2470 W

Funcții

6 funcții (Max Crisp, Air Fry, Roast, Bake, Reheat, Dehydrate), 40–240 °C (240 °C doar la Max Crisp)

Accesorii

2 sertare, 2 grilaje (crisper plate)

Materiale

sertare cu înveliș PTFE, grilaje din aluminiu cu înveliș nano-ceramic

Vezi prețul la eMAG

Ninja Foodi Dual Zone AF400EU are două sertare de 4,75 l, fiecare cu programul și durata lui, iar funcția Sync le face să termine deodată: cartofi într-un sertar, carne în celălalt. Are 2470 W și până la 240 °C la Max Crisp. Costă în jur de 1,3 mii de lei la listă la Flanco. Mai multe modele de acest fel sunt în topul friteuzelor cu aer cald duble.

Multicookerul: oală sub presiune cu rețete

Multicooker cu rețete ghidate

Tefal

Multicooker cu rețete ghidate Tefal Cook4Me Touch CY912831

8,2/10

Multicooker sub presiune cu ecran tactil, Wi-Fi și rețete ghidate pas cu pas: vas de 6 l pentru până la 6 persoane, 13 programe; gătește singur, dar nu toacă.

Tip

multicooker

Capacitate

vas 6 l (4 l util), până la 6 persoane

Putere

1600 W

Funcții

13 programe: sub presiune, abur, fierbere, gătire lentă, reîncălzire, păstrare la cald

Accesorii

vas antiaderent, coș pentru abur

Materiale

vas cu înveliș ceramic antiaderent

Vezi prețul la eMAG

Tefal Cook4Me Touch CY912831 e un multicooker sub presiune cu vas de 6 l (4 l util), 1600 W, 13 programe și ecran tactil cu rețete pas cu pas: îți spune ce să tai și când să pui, apoi gătește singur. Prețul de listă e în jur de 2,4–2,5 mii de lei pe tefal.ro. Tefal vinde separat un capac de aer cald (Extra Crisp Lid) care îl apropie de un 2-în-1, dar acela e un accesoriu în plus, nu e în cutie. Dacă vrei un aparat care și toacă, nu doar gătește, uită-te la roboții de gătit.

Combinațiile 2-în-1: Ninja Foodi, Instant Pot Pro Crisp

Aparatele 2-în-1 sunt oale sub presiune care vin cu două capace: unul greu, cu supapă, pentru presiune, și unul cu rezistență și ventilator, care transformă oala într-o friteuză cu aer cald. Avantajul real e la mâncărurile în doi pași: fierbi un pui sau coaste sub presiune până se fac moi, apoi schimbi capacul și le rumenești, în același vas.

2-în-1, vas inox

Instant Pot

Multicooker cu friteuză cu aer cald Instant Pot Pro Crisp 8 (140-0027-01-EU)

8,3/10

Oală sub presiune electrică de 7,6 l cu două capace: unul pentru presiune, abur și gătire lentă, altul care o transformă în friteuză cu aer cald, până la 232 °C.

Tip

multicooker (oală sub presiune + friteuză cu aer cald)

Capacitate

vas 7,6 l (inox)

Putere

1500 W

Funcții

10 programe (5 cu capacul de presiune: presiune, gătire lentă, sote, sous vide, abur; 5 cu capacul de aer cald: air fry, frigere, coacere, grill, deshidratare) plus păstrare la cald; presiune pe 2 trepte (35–55 și 65–85 kPa); aer cald 82–232 °C

Accesorii

capac de presiune, capac de aer cald, coș de prăjire pe mai multe niveluri cu bază, tavă pentru grill și deshidratare, grătar inox, suport de protecție pentru capac

Materiale

vas interior din inox cu fund tristrat, carcasă inox

Vezi prețul la eMAG

Instant Pot Pro Crisp 8 are un vas de 7,6 l din inox cu fund tristrat, 1500 W și zece programe: cinci cu capacul de presiune (presiune pe două trepte, gătire lentă, sote, sous vide, abur) și cinci cu cel de aer cald (prăjire, frigere, coacere, grill, deshidratare), plus păstrare la cald. Aerul cald merge de la 82 la 232 °C, iar în cutie sunt un coș pe mai multe niveluri, o tavă de grill și deshidratare, un grătar și un suport pentru capacul fierbinte. E mare: aproape 38 × 36 cm pe blat și 39 cm înălțime cu capacul de aer cald, iar aparatul are aproape 12 kg. Prețul de listă e în jur de 1,6 mii de lei la Altex, cu reduceri serioase în promoții.

2-în-1, capac cu balama

Ninja

Multicooker Ninja Foodi 7-in-1 OP300EU

8/10

Multicooker Ninja cu vas de 6 l și două capace: gătire sub presiune, abur și gătire lentă, apoi rumenire cu aer cald în coșul de 3,7 l, în aceeași oală.

Tip

multicooker (oală sub presiune + friteuză cu aer cald)

Capacitate

vas 6 l; coș Cook & Crisp 3,7 l

Putere

1460 W

Funcții

7 funcții: presiune (HIGH/LOW), abur, gătire lentă, rumenire/sote, Air Crisp (150–200 °C), coacere/frigere, grill; păstrare la cald până la 12 ore

Accesorii

vas 6 l, coș Cook & Crisp cu difuzor detașabil, grătar reversibil, capac de presiune, capac de aer cald (fixat cu balama)

Materiale

vas cu înveliș antiaderent

Vezi prețul la eMAG

Ninja Foodi 7-in-1 OP300EU are un vas de 6 l și un coș de 3,7 l pentru prăjit, 1460 W și șapte funcții: presiune (HIGH și LOW), abur, gătire lentă, sote, Air Crisp între 150 și 200 °C, coacere și grill. Diferența practică față de Instant Pot: capacul de aer cald e prins cu balama, deci stă ridicat pe aparat, iar doar capacul de presiune trebuie pus deoparte. Manualul Ninja dă 2 ani garanție de producător, valabilă în țările UE. E un model mai vechi din gama Ninja; costă în jur de 1,9 mii de lei la listă la Flanco, mai puțin în promoții.

Ce nu-ți spune nimeni despre 2-în-1: coșul de prăjit stă în interiorul oalei rotunde, deci e mai mic decât sertarul unei friteuze dedicate de același preț. Pentru o familie care face des cartofi pentru patru, o friteuză dublă e mai comodă. Iar ca oală sub presiune, un 2-în-1 face exact ce face un multicooker obișnuit, doar că plătești în plus capacul de aer cald.

Specificațiile, față în față

Atenție la litri: la friteuze înseamnă coșul în care pui mâncarea, la multicookere înseamnă vasul, din care folosești cam două treimi când gătești sub presiune (Tefal dă 4 l util din 6 l). Un multicooker de 6 l nu ține mai mulți cartofi crocanți decât o friteuză de 6 l; ține mai multă ciorbă.

Cât loc ocupă

Friteuzele cu un coș de 6 l au în jur de 30 × 40 cm pe blat și aproximativ 30 cm înălțime (Philips NA331 are 43,6 cm adâncime, cea mai mare cotă). Friteuzele duble cu sertare alăturate trec de 40 cm lățime. Multicookerele sunt rotunde, de 30–37 cm diametru, dar mai înalte, iar la ele contează și spațiul de deasupra: capacul se deschide în sus, iar aburul iese prin supapă, deci nu le pune sub un dulap suspendat jos.

2-în-1 ocupă cât un multicooker mare, plus locul pentru al doilea capac. La Instant Pot Pro Crisp ambele capace sunt detașabile; la Ninja OP300 doar cel de presiune. Dacă ai loc pentru un singur aparat, un 2-în-1 e mai mic decât o friteuză plus un multicooker; dacă ai loc pentru două, două aparate dedicate sunt mai comode, pentru că le poți folosi în același timp.

Cel mai bun multicooker cu air fryer

Dintre cele două combinații de mai sus, Instant Pot Pro Crisp 8 e cel mai bun multicooker cu air fryer pentru cei mai mulți: vas mai mare (7,6 l), din inox, aer cald până la 232 °C, sous vide și deshidratare. Minusurile lui sunt mărimea și garanția de producător de un an, scrisă în manual (restul acoperă garanția legală, prin magazin).

Ninja Foodi OP300EU are sens dacă vrei capacul de aer cald fixat pe aparat și un vas de 6 l ajunge familiei tale. Are 2 ani garanție de producător în UE, dar aerul cald se oprește la 200 °C, iar modelul e mai vechi. Dacă ai deja un multicooker Tefal Cook4Me, capacul Extra Crisp Lid de la Tefal e calea mai ieftină spre același rezultat.

Variante fără presiune există și ele: unele multicookere cu aer cald (de exemplu Ninja Speedi) gătesc la abur și cu aer cald, dar nu sub presiune, deci fasolea și carnea tare durează mai mult.

Cum alegi

1. Uită-te la ce ați mâncat săptămâna trecută. Dacă majoritatea a fost mâncare la oală, multicooker; dacă a fost la cuptor sau la tigaie, friteuză.
2. Numără oamenii. Pentru 1–2 persoane, o friteuză de 4–6 l sau un multicooker mic ajung. Pentru 4 persoane, o friteuză dublă sau un multicooker de 6 l.
3. Cântărește timpul. Multicookerul sub presiune câștigă la fasole, carne de vită și ciorbe; friteuza câștigă la tot ce e gata în 15–25 de minute.
4. Măsoară blatul și spațiul de deasupra. Friteuzele duble sunt late; multicookerele sunt înalte și scot abur.
5. Ia 2-în-1 doar dacă le-ai folosi pe amândouă. Altfel plătești un capac pe care îl ții în dulap.

Comparația pe toată gama, cu recomandări pe bugete, e în Cel mai bun robot de bucătărie în 2026, pe tipuri și bugete.

Întrebări frecvente

Poate un multicooker să rumenească, ca o friteuză? Doar parțial. Funcția sote rumenește carnea pe fundul vasului, ca o tigaie, înainte de gătire. Crustă crocantă de jur împrejur, ca la friteuză, nu face un multicooker obișnuit; o fac doar modelele cu capac de aer cald (Instant Pot Pro Crisp, Ninja Foodi) sau cele la care cumperi capacul separat (Tefal Extra Crisp Lid).

Ce ocupă mai puțin loc, multicookerul sau friteuza? Pe blat, cam la fel: o friteuză cu un coș de 6 l și un multicooker de 6 l ocupă aproximativ aceeași suprafață. Multicookerul e mai înalt și are nevoie de spațiu liber deasupra pentru capac și abur. Friteuzele duble sunt cele mai late. Un 2-în-1 ocupă mai puțin decât două aparate separate, dar trebuie să ai loc și pentru al doilea capac.

Care consumă mai mult curent? Puterile sunt apropiate: 1500–1700 W la friteuzele cu un coș și la multicookere, aproape 2500 W la friteuzele duble. Contează cât timp merg: friteuza gătește repede, iar multicookerul sub presiune scurtează mult fierberea față de aragaz. Un calcul de consum cu ipoteze explicite, pe care îl poți reface cu tariful tău, e în ghidul merită o friteuză cu aer cald.

Pentru o familie care ia primul aparat, ce recomandați? Dacă gătiți des mâncare la oală pentru câteva zile, un multicooker sub presiune de 6 l (ca Tefal Cook4Me Touch) face cele mai multe feluri de bază. Dacă mâncați mai ales carne și garnituri, o friteuză cu aer cald dublă, ca Ninja AF400, e mai utilă zi de zi. Dacă nu vă puteți decide și aveți loc pentru un singur aparat, un 2-în-1 ca Instant Pot Pro Crisp le acoperă pe amândouă.

Poate friteuza cu aer cald să înlocuiască multicookerul? Nu. Friteuza nu are vas pentru lichide și nu fierbe; poate coace o tavă mică sau încălzi, dar ciorbele, tocănițele și fasolea rămân pentru oală. Invers, nici multicookerul nu face cartofi crocanți fără un capac de aer cald.